На території Кастілії ла Манчі розкинулися 3 величезних національних парка і безліч цікавих місць, більшість з яких залишилися недоторканими і маловивченими і населені оленями, козулями, лисами, королівськими орлами і чорними грифами.

Клімат у цьому регіоні середземноморський, помірно-континентальний, а опади досить рідкі, через що температура узимку досить низька і висока влітку.

Кастілья ла Манча провінція залучає сучасного туриста своїми кам’яними стародавніми містами і селищами, наповненими різноманітними історичними пам’ятниками, своєю традиційною кухнею і популярними провінційними святами. Але можна також пізнати своєрідність цієї області, пішовши альтернативними шляхами, такими, як Шлях Черних Селищ (La Ruta de los Pueblos Negros), що одержав своє ім’я завдяки багатим зародженням сланцю, з якого робляться всі місцеві будівлі); Шлях Шафранових Полів (La Ruta por campos de Azafrán); Місто Куенка (La Ciudad Encantada de Cuenca) з його гігантськими і вигадливими блоками вапнякових порід, створених природними силами; Шлях Дона Кіхота (La Ruta de Don Quijote); Шлях чаклунства Чарівника Мерліна (La Ruta de los Hechizos del Mago Merlín); Степовий шлях (La Ruta por la Mancha Esteparia); Загадковий Альбасете (Albacete Secreta); замовивши екскурсію по Замках (Ruta por los Castillos) та ін.

Кухня Кастілії ла Манчі різноманітна і смачна, традиційними блюдами вважаються мисливське м’ясо, сири, солонина, витончені десерти і місцеві вина.

Кустарний промисел провінції відомий в усім світі, пропонуючи нам широку гаму різноманітних виробів, від кераміки до вишивки, а також знаменита холодна зброя, шпаги з Толедо і складні ножі з Альбасете.

Міста:

ТОЛЕДО (TOLEDO) - статус колишньої столиці Іспанії, безсумнівно, пояснює наявність у місті настільки вражаючої середньовічної архітектури – монументальної спадщини, що перетворила Толедо в один з архітектурних скарбів країни. У цьому прекрасному місті, що стало домом для знаменитого художника Ель Греко, ви зможете повною мірою насолодитися роботами цього майстра.

КУЕНКА (CUENCA) - це чарівне місто, з його Підвішеними Будинками (Casas Colgadas)-справжнє архітектурне чудо, проголошене ЮНЕСКО Спадщиною Людства. Не менш цікаві його готичний Кафедральний Собор і Музей Абстрактних Мистецтв. Пейзажі Куенки схожі на ландшафти зі сновидінь, магію яких доповнює Зачароване Місто (Ciudad Encantada), у якому вимиті водою колосальні статуї створили чарівний музей вигадливих і фантастичних фігур. Не менш захоплююче видовище – джерело ріки Куерво (nacimiento del río Cuervo), водоспади і береги якої могли б служити ілюстраціями чарівних казок. Не забудьте також відвідати заповідник Оскільйо (Reserva del Hosquillo) – одне з останніх пристановищ бурого ведмедя.

ГУАДАЛАХАРА (GUADALAJARA) - головні пам’ятники міста – церква Святої Марії (Santa Maria la Mayor), побудована в стилі мудехар, палац Герцога Інфантадо (Duque del Infantado) XV століття, міська стіна мусульманської епохи, що оточує Гвадалахару, і міст через ріку Енарес (Henares), побудований у Х сторіччі. Особливого інтересу заслуговує вид на Сігуенса (Ciguenza)- середньовічне місто із середньовічною міцністю і кафедральним собором.

СЬЮДАД РЕАЛЬ (CIUDAD REAL) - місто, що є типовим зразком ламанческої рівнини і відзначене слідом Дон Кіхота, що бився з вітряними млинами в розташованому неподалік Кампо де Криптана. В околицях Сьюдад Реаль розташований природний заповідник Lagunas de Ruidera, що складається з 17 східчастих лагун, що створюють разом з лісом і гротами прекрасний ансамбль дивних пейзажів.

АЛЬБАСЕТЕ (ALBACETE) - сучасне місто, розташоване на типовій ламанческій рівнині, в околицях якого знаходиться джерело ріки Мундо (nacimiento del río Mundo), вражаючі водоспади і гроти якої в далекому минулому служили укриттям піратам.