Клімат Екстремадури континентальний, зм’якшений близькістю Атлантичного океану, з теплими зимами, жарким літом (максимальна температура часто перевищує 30° C) і незначними опадами, що випадають в осінній і зимовий періоди.

Землі Екстремадури перетинають дві великі ріки й омивають водоймища. У резерваціях і природних парках серед прекрасних пейзажів живуть види європейської фауни, що знаходяться під погрозою зникнення.

Завдяки своєму географічному положенню, територія Екстремадури з древніх часів служила місцем поселення різноманітних цивілізацій. У свій час провінція належала римлянам, у цей період місто Меріда ввійшло у десятку найважливіших міст Римської Імперії. Пізніше її територія належала арабам і довгий часі була кордоном Реконкісти. Але золотий період в історії Екстремадури почався з відкриттям Америки, адже саме в цих краях народилися самі знамениті конкістадори Нового Світу.

За давніх часів доступ до північної частини провінції, що славиться своїми гірськими пейзажами, тісними ярами, багатою рослинністю і достатком води, був утруднений, завдяки чому сьогодні можна повною мірою насолодитися добре збереженими традиціями і звичаями. Південь же багатий розмаїтістю архітектурних форм, красою пейзажів і відрогами Сьерра Морена, що ідеально підходять для полювання на великого і дрібного звіра.

Населення Екстремадури дбайливо зберігає свої фольклорні традиції, розмаїтість яких виявляється у всій своїй повноті під час проведення народних гулянь. Серед добутків кустарного промислу особливою популярністю користуються вироби з металів, створені майстрами Гваделупи, кераміка і вишивка. Окремого згадування заслуговує гідна поклоніння кухня провінції, основу якої складають овочі і зелень, смачна солонина і різноманітні сири.

Оригінальність готування цих простих інгредієнтів дозволяє створювати воістину геніальні блюда. Так, наприклад, відома страва migas готується зі звичайних хлібних крихт, але, завдяки вмілому готуванню, не уступає по смаку самим вишуканим стравам. Форель, страви з м’яса дичини, незліченна кількість традиційних солодощів, вина різних районів – спробуйте все це, щоб одержати хоча б приблизне представлення про кулінарні секрети Екстремадури.

Цікаві місця:

МЕРІДА (MERIDA) - на території Меріди знаходяться найбільш важливі романські будівлі Іспанії: колосальний римський театр, амфітеатр, два водопроводи і римський міст. Неможливо залишити без уваги Музей Римського Мистецтва, у якому зберігаються предмети неоціненного достоїнства.

КАСЕРЕС (CACERES) - столиця Верхньої Екстремадури. Стара частина міста, оточена древніми арабськими стінами з арками і могутніми вежами, дійшла до наших часів у відмінному стані, тут збереглися прекрасні палаци і церкви XVI і XVII століть.

ТРУХІЛЬО (TRUJILLO) - це найдавніше селище у виді фортеці, побудоване на величезній гранітній плиті, у свій час служило пристановищем кельтів, римлян, мусульман і християн і було батьківщиною відомого іспанського конкістадора Франсиско Пісарро. Тут знаходиться одна із самих красивих площ країни Plaza Mayor із середньовічним замком, безліч палаців і церков і стародавня фортечна стіна, що зберегла чотири із шести воріт, через які за давніх часів можна бути потрапити в місто.

ГВАДАЛУПЕ (GUADALUPE) - місто, відоме своїм колосальним монастирем, побудованим у стилі мудехар. Величний фасад будинку, його портал, галерея і покриваючий стіни живопис повною мірою доповнюють його урочистість.

ПЛАСЕНСІЯ (PLASENCIA) - у Пласенсіі зберігся розкішний собор у стилі готико-платереско, старі середньовічні стіни і чудові стародавні палаци і будинки.

БАДАХОС (BADAJOS) - столиця Нижньої Екстремадури. Тут збереглися залишки пам’ятників арабської епохи, зокрема, Алькасаба і фортечні стіни зі сторожовими вишками, кафедральний собор і площа в стилі мудехар la Plaza Alta.